الشاكرية

موضوع: الشاكرية الأحد يونيو 01, 2008 10:38 am

الشاكرية
المقادير
كيلو لحم قطع
كيلو لبن رايب
نشا
بصله

الطريقه
نسلق اللحمه

نضرب اللبن في الخلاط سيصنع ثلاث اباريق في الخلاط ونضعه في قدريه على النار ونزوده 3\4 ابريق خلاط ماء ونظل نقلب فيه على النار ونذيق 5 ملاعق نشا في كاسه ونضعها عليه ولا نترك التقليب حتى لا يفرط اللبن ثم نقطع بصله قطع صغيره ونضعها ونحن نقلب الى ان يغلي الببن نترك التقليب ونضع اللحمه المسلوقه عليها وبعضا من البهار ( الفلفل الاسود ) ونتركها على النار بعد ذلك ربع ساعه ثم نطفي عليها ونقدمها في وعاء غوييط ونزينها بقليل من النعناع الناشف وبالهنا والشفا

نأسف إن كان بعض الأخطاء المطبعية